Dr Hiltrud Strasser jest weterynarzem, która od ponad 30 lat studiuje i bada przyczyny i możliwości leczenia kulawizn i innych powszechnych schorzeń kopyt koni.



     Jej zainteresowanie tym tematem rozpoczęło się, gdyż jej własne konie, według zaleceń jej kowala, nie okute i utrzymywane na pastwisku, były zawsze zdrowe i nadające się do jazdy, zaś konie jej znajomych i klientów, podkute i trzymane w stajniach, często zapadały na choroby układu oddechowego i kulawizny. Rozpoczęła zatem badania na temat wszystkiego, co wiązało się z końskimi kopytami i naturalnym sposobem utrzymania koni. Wiedza ta, gromadzona przez ponad trzy dekady, zaowocowała powstaniem metody Strasser rozczyszczania kopyt.



     W roku 1993 otworzyła Instytut Zdrowia Kopyt i ESHOP (Europejską Szkołę Ortopedów Kopyt), centrum nauki i studiów gdzie kształcą się specjaliści metody Strasser z całej Europy. W tej pierwszej holistycznej klinice kopyt leczą się końscy pacjenci z całej Europy i wracają do pełnej aktywności, po tym, jak zostali uznani przez konwencjonalną medycynę za przypadki nieuleczalne i beznadziejne.



     Dr Strasser jest autorką kilku książek poświęconych kulawiznom i ich leczeniu oraz naturalnemu utrzymaniu koni, oraz autorką wielu artykułów w magazynach jeździeckich i weterynaryjnych. Podróżuje po całym świecie organizując seminaria i ucząc weterynarzy, podkuwaczy i właścicieli koni jak uleczyć nieuleczalne i jak zapewnić niezliczonym koniom zdrowe życie.



     Dr Strasser otrzymała w ostatnim czasie nominacje do "International Veterinarians Hall of Fame" amerykańskiego magazynu podkuwaczy.